Descrição
A Bodegas Verdúguez é localizada no coração de La Mancha, em Villanueva de Alcardete, província de Toledo, região de Castela e Leão. É uma empresa familiar de pequeno porte que está com sua quarta geração na gestão. Miguel Ángel Verdúguez, que possui vasta experiência em vinificação, é o gerente.
Ele trabalha em conjunto com o enólogo Pedro Ruiz Simarro, que usa métodos de produção ancestral e, portanto, naturais, o objetivo é produzir os melhores vinhos cuidando de todo o processo.
País: Espanha
Nome: Voraz 2018
Produtor: Verdúguez
Uva: 70% Tempranillo 30% Cabernet Sauvignon
Região: La Mancha
Elaboração: Solo calcário e pedregoso. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada.
Álcool: 13,5 %
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor rubi com reflexos atijolados. No aroma ele revela notas de frutas negras maduras, especiarias misturadas com notas de tostado. Na boca, muito frutado, com taninos maduros, equilibrados, estruturados, com um final longo e encorpado.
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos envelhecidos e massas ao ragú. Costela assada ou picanha assada, arroz de cordeiro.
Guarda: Beber
