Descrição
O nome Le Chasseur, no francês, significa Caçador, uma homenagem à cidade natal do proprietário.
Maurício Carlos Grando, encontrou-se com o enólogo francês Jean Pierre Rosier, que trouxe da França as primeiras mudas, as quais, em dezembro de 1998 foram plantadas, iniciando um laboratório de pesquisa para a adaptação de castas. Em 2000, foram implantados os vinhedos.
O Terroir está localizado na região de Herciliópolis, Município de Água Doce, nos campos de altitude de Santa Catarina em um planalto de características ímpares de solo e clima, próprios para o desenvolvimento de vinhedos que resultam em uvas de características únicas. Com o inverno rigoroso e o clima bem definido para cada estação, é possível uma maturação lenta dos cachos proporcionando colheitas mais tardias, finalizando-as apenas no mês de maio, o que resulta em vinhos bem estruturados e de vida longa, incluindo os brancos, que podem passar mais de 14 anos de garrafa. Durante o verão a temperatura chega a variar de 30º à tarde para 12º à noite. A amplitude térmica é própria dos locais de clima temperado absoluto.
País: Brasil
Produtor: Villaggio Grando
Uva: Riesling
Região: Herciliópolis, Santa Catarina
Elaboração: Altitude 1.300m. Vinhedos com 21 anos de idade. Método Charmat.
Álcool: 10,5%
Temperatura de serviço: 5 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor amarelo palha, com perlage intensa e persistente. Aromas que remetem a frutas tropicais, além de frutas como maçã madura e pêssego. Em boca apresenta equilíbrio entre acidez e doçura.
Harmonização: Aperitivos, salada, peito de frango, peixe e porco. Acompanha sobremesas menos doces também.
Guarda: Beber
Produção: 10.000 garrafas
