Descrição
Em uma área maravilhosamente isolada, idealmente situada no que é conhecido como o “triângulo dourado” de Cape Winelands, você encontrará Lyngrove Estate, entre Stellenbosch e Somerset West, vinhedos cercado pelas majestosas montanhas Helderberg e com influência do OceanoAtlântico.
Os solos consistem em granito desgastado em um base de argila. As vinhas beneficiam detendo as brisas frescas do vizinho Oceano Atlântico (Baía Falsa) durante a estação de amadurecimento.
País: África do Sul
Produtor: Lyngrove Wines & Vineyards
Uva: Shiraz
Região: Stellenbosch
Elaboração: As uvas foram colhidas à mão de manhã cedo em pequenas caixas. Uvas levemente prensadas, suco frio assentado após o que foi trasfegado, inoculado e fermentado a frio em tanques de aço inoxidável entre 11-13 °C por 14 dias.
Álcool: 12,5%
Temperatura de serviço: 6-8 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor rose casca de cebola, aromas proeminentes de frutas vermelhas frescas, morango e cereja, com toque floral. Acidez ideal que traz equílibrio e frescor ao vinho, com um final refrescante.
Harmonização: Aperitivos, canapés, tábua de frios, peixes e Crustáceos.
Guarda: Beber
