Descrição
Tardencuba, localizada em Venialbo, no coração da DO Toro, é um pequeno empreendimento familiar que há três gerações produz vinhos de exceção. A altitude dos apenas três hectares de vinhas pré-filoxericas, junto às noites frias, faz as uvas da família Ramos amadurecem por completo, originando vinhos concentrados, potentes e longevos.
País: Espanha
Nome: Tardencuba Roble 2019
Produtor: Tardencuba Bodegas y Viñedos
Uvas: Tinta de Toro (Tempranillo)
Região: Toro D.O.
Elaboração: Vinhedos pré-filoxericos, vinhas com mais de 60 anos, produção limitada. Fermentação tradicional. Maceração de 20 dias com temperatura controlada em 28ºC. Estágio de 06 meses em barrica de carvalho americano e 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Álcool: 14,5%
Temperatura de serviço: 14 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor rubi, expressivo aromas que unem frutas negras e vermelhas, notas florais e especiarias. Em boca é suculento, com taninos finos e um frescor que equilibra o potente corpo.
Harmonização: Carne vermelha assada, molhos à base de carne, queijos de massa média e linguiça na churrasqueira.
Guarda: Beber ou guardar 7 anos.
Pontuação: 90 Robert Parker
Produção: 50.000 garrafas
