Descrição
Curtis McBride e Kent Rasmussen no ano de 2008 fundaram a 689 Cellars. Antes da dupla de amigos criar sua própria empresa no mundialmente famoso Napa Valley, McBride passou anos comercializando vinhos pelo mundo enquanto o enólogo Rasmussen produzia vinhos excepcionais fora da Califórnia. Unidos, integram esse jovem projeto.
País: Estados Unidos
Nome: Submission Cabernet Sauvignon 2019
Produtor: 689 Cellars
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Petit Verdot.
Região: Califórnia
Elaboração: Selecionando frutas de algumas das melhores regiões de Cabernet da Califórnia, esta safra destaca os condados de Sonoma, Napa, Lodi e Mendocino. Estágio de 10 meses em carvalho francês, sendo 30% de primeiro uso.
Álcool: 14,5 %
Temperatura de serviço: 18 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor rubi intenso, com notas de amora madura, mirtilos cobertos de chocolate e cassis fundem-se sem esforço com ricos aromas de carvalho temperado. No paladar é de médio a encorpado com uma textura macia e aveludada. Camadas suculentas de frutas escuras criam um acabamento delicado e sensual.
Harmonização: Acompanha pratos à base de carne vermelha assadas ou grelhadas e massas com molhos estruturados. Queijo azul e chocolate amargo.
Guarda: Beber
