Descrição
Stoneburn Vineyard foi estabelecida no coração do famoso Vale Wairau de Marlborough em 1989, no leito de um rio pedregoso. Batizada com o nome da herança escocesa dos proprietários. Os vinhos Stoneburn são frescos, vivos e bem equilibrados.
País: Nova Zelândia
Produtor: Stoneburn Vineyard
Uva: Sauvignon Blanc
Região: Marlborough (Ilha Sul), Wairau Valley.
Elaboração: Uvas colhidas nas primeiras horas da manhã para reter os aromas frutados naturais, processadas com técnicas anaeróbicas. As uvas resfriadas foram desengaçadas, esmagadas e delicadamente prensadas. Mosto clarificado por decantação a frio, depois transferido e fermentado em tanques de inox. Foram usadas leveduras selecionadas para acentuar o caráter frutado do vinho.
Álcool: 13%
Temperatura de serviço: 8-10 ºC
Volume: 750ml
Notas: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas tropicais, equilibrados com notas herbáceas. No paladar, é bem estruturado e fresco, com excelente frescor, que remete a frutas cítricas. Um clássico Sauvignon Blanc de Marlborough, com boa estrutura e mineralidade.
Harmonização: Saladas, peixes, frutos do mar e queijo de cabra.
Guarda: Beber
