Descrição
Localizada a nordeste de Montalcino, onde fica a cerca de 7 km de distância. A propriedade pertence à família Rubegni, agricultores que já desenvolvem seus negócios há gerações na zona rural de Montalcino. Vinhas especializadas com vários clones de Sangiovese cuidadosamente selecionados e com uma excelente exposição solar proporcionam uma produção da mais alta qualidade permitindo uma produção preciosa de Rossos e Brunellos di Montalcino. Adriano Rubegni e sua esposa Sônia acompanham pessoalmente a produção e na comercialização dos produtos. Vinícola familiar boutique.
País: Itália
Nome: Podere La Vigna Rosso di Montalcino 2021
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Região: Toscana - DOC
Produtor: Podere La Vigna
Elaboração: Os vinhedos estão situados entre 320 e 340 metros de altitude, voltados para sudeste e sudoeste. Os solos são mistos de argila e calcário poroso e quebradiço. A colheita é manual. A fermentação é feita em tanques de aço inox em temperatura controlada, com várias remontagens por dia, durante 18 a 20 dias. Depois estagia de 6 a 8 meses em pequenos barris de carvalho.
Álcool: 14%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Um vinho muito versátil, com aromas de frutas vermelhas e notas florais. No paladar, tem boa estrutura, com taninos precisos e um agradável e saboroso final.
Harmonização: Vai muito bem com Bisteca a Fiorentina, carnes vermelhas, pernil de cordeiro, aves de caça, risotos como ao funghi e queijos duros.
Guarda: Beber ou guardar até 2028.
