Descrição
O Território alentejano é um dos raros com tradição na produção de vinho em talha. A sabedoria ancestral romana tem sido nos últimos anos retomada com um incrível fulgor, resgatando de tempos imemoriais um património que não é apenas vínico, é também cultural. Como são os vinhos de talha hoje produzidos na Amareleza sob a mestria e a arte do enólogo José Piteira.
A filosofia da criação deste vinho tem origem no seu próprio nome. É a assinatura de um vinho fiel à sua origem, à sub-região Granja Amareleja. Criado em vinhas únicas, com pouca intervenção, verdadeiro e honesto.
País: Portugal
Nome: Piteira Signature 2019 Alentejo DOC
Produtor: Amareleza Vinhos
Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah
Região: Alentejo, Granja Amareleza – DOC
Elaboração: Produzido com a filosofia de intervenção mínima na vinificação. Fermentação alcoólica em ânforas de 12 toneladas com controle de temperatura e curtimenta completa. Estágio de 04 meses em madeira.
Álcool: 14%
Temperatura de serviço: 16-18 ºC
Volume: 750ml.
Notas: Cor Vermelho rubi. Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Intenso e bem estruturado, cresce na boca. Taninos finos. O final é persistente e longo.
Harmonização: Carnes vermelhas, grelhados em geral e queijos curados. Risoto e massas.
Guarda: Beber ou guardar até 7 anos
