Descrição
Opta foi pensada para voar pelo mundo e levar um pouco de Portugal em cada garrafa. Leva em seu rótulo a ave símbolo de Portugal, a andorinha, que traz uma conotação de família e lealdade. A ave sempre “opta” por regressar todos os anos ao mesmo ninho que construiu pela primeira vez.
A vinícola surge no ano de 2013 quando Camilo Leite, imerso no cenário internacional do setor do vinho, estabelece uma parceria com o enólogo Nuno Cancela de Abreu, o intuito é oferecer uma nova Opção para satisfazer o simples prazer de desfrutar do que é português.
País: Portugal
Nome: Opta 2021
Uvas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
Região: Dão
Produtor: Opta Wines
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
Elaboração: Clima mediterrâneo, solo argiloso. Contato pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração. Após a fermentação malolática o vinho estagiou 3 meses em barricas usadas de carvalho.
Álcool: 12,9%
Temperatura de serviço: 14-16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Tinto rubi com um delicioso aroma de frutas vermelhas e negras maduras, mirtilo, morango e especiarias, com um toque floral. Com corpo médio e fresco, com final de boca agradável.
Harmonização: Carne vermelhas magras, cordeiro, e massas com molho vermelho. Ouse com carnes brancas mais estruturadas.
Guarda: Beber
