Descrição
“Com 150 anos de história e tradição, a Quinta da Maritávora sempre foi um projeto familiar. Em meados do Século XIX, José Junqueiro Júnior, pai do poeta Guerra Junqueiro, adquiriu um conjunto de quintas e propriedades no Concelho de Freixo de Espada à Cinta no Douro Superior. Uma vinha velha de castas brancas que ainda está em produção, foi plantada pelos seus antepassados, resultando hoje no Maritávora Nº1 Grande Reserva Branco. O enólogo responsável é Jorge Serôdio Borges, um dos responsáveis pela mais nova revolução no estilo do Douro, eleito o “enólogo do ano” de Portugal em 2016. Um vinho de textura cremosa e untuoso em boca, com acidez e potência de fruta, um dos melhores brancos de Portugal.”
País: Portugal
Produtor: Quinta da Maritávora
Uvas: 30% Códega do Larinho, 30% Rabigato, 20% Viosinho e 20% outras vinhas velhas com mais de 120 anos.
Região: Alto Douro – Freixo de Espada à Cinta.
Elaboração: “Proveniente 100% da vinha centenária da vinícola, de cultivo orgânico, onde ainda existem variedades não catalogadas e variedades raras como Uva-Salsa, Évora e Chasselas. Fermentado em barrica de carvalho com 03 meses de batonnage e estagia por mais 06 meses em barricas de 225L de carvalho francês novo.
Álcool: 13%
Temperatura de serviço: 10-13 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor amarelo ouro profundo. Aromas intensos de frutas secas, pêssego, baunilha, avelãs e biscoitos tostados. Em boca é um vinho encorpado, com notas de especiarias provenientes do uso de carvalho muito bem casado e final de boca fresco e longo.
Harmonização: Perfeito com Bacalhau com natas e molho cremoso. Ou uma lasanha vegetariana com bechamel.
Guarda: Beber
Diferenciais: Orgânico
Produção: 1.154 garrafas produzidas
