Descrição
Château du Cèdre, localizado na região Sudoeste da França, é uma propriedade dos irmãos Pascal e Jean-Marc Verhaeghe. Eles vinificam seus vinhos com precisão, aplicando antigas técnicas adaptadas durantes séculos para os complexos e variados terroirs da região. São elaborados vinhos principalmente a partir de Malbec, casta autóctone da região. Seus vinhos exploram todas a facetas dos terroirs de Cahors, portanto, podem ser frutados e facéis de beber ou estruturados, complexos e de longa guarda.
Os irmãos Verhaeghe desejavam há muito tempo, produzir um vinho tinto ideal, para os churrascos típicos das festas de verão no sudoeste da França. Contudo, produziram um vinho charmoso num primeiro olhar.
País: França
Nome: Marcel Malbec 2018
Produtor: Château du Cèdre
Uvas: Malbec
Região: IGP Côte de Gascogne
Elaboração: Desengace completo e esmagamento pleno das uvas. A fermentação é feita em temperatura de 28°C, com "pigeage" 2 vezes ao dia. A maceração tem duração de 2 semanas. Estágio de 08 meses em barricas de carvalho francês e ligeira filtração para o engarrafamento.
Álcool: 13%
Temperatura de serviço: 14-16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor violeta e reflexos violetas. No nariz, temos uma explosão de frutas negras e flores. Na boca, os taninos são sedosos e macios com um toque frutado muito agradável e final fresco.
Harmonização: Perfeito com pizzas, hambúrguer, e churrasco.
Guarda: Beber
