Descrição
A tradição da família Lobo de Vasconcellos remonta ao fim do século XVIII, no Tejo e no Alentejo. Manuel Lobo de Vasconcellos, um dos grandes enólogos portugueses que fez uma carreira de sucesso no Douro (ele é o enólogo da Quinta do Crasto), decidiu apostar em um projeto pessoal no Alentejo a partir dos vinhedos da família, com o sócio Francisco Bessa.
Atualmente, são duas herdades: Perescuma, na Vendinha, e Zambujal do Conde, em Évora, que somam 46 hectares.
Eleito o “Enólogo Português do Ano de 2020” pela revista Grandes Escolhas.
País: Portugal
Nome: LV 2020
Produtor: Lobo de Vasconcellos
Enólogo: Manuel Lobo de Vasconcellos (Quinta do Crasto)
Uvas: 40% Touriga Nacional, 30% Syrah, 30% Alicante Bouschet.
Região: Alentejo – Vinho Regional Alentejano
Elaboração: Vinhas entre 15 e 26 anos de idade. Após o desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas aço inox com temperatura controlada, onde ocorreu a fermentação. Remontagens feitas de acordo com a evolução da fermentação e da casta. Parte do vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês.
Álcool: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Ótima intensidade aromática, em que se destacam frescas notas de frutas vermelhas e elegantes notas de especiarias. Um vinho de excelente volume e estrutura sólida, composta por taninos de textura elegante, que termina harmonioso e com grande persistência.
Harmonização: Carnes "de tacho" e pratos de caça, além de queijos maduros.
Guarda: Beber ou guardar até 2027
