Descrição
Este é o projeto mais pessoal de Sylvie Ziegler, uma francesa que vive há muitos anos na Espanha.
Após 15 anos de experiência no setor, finalmente dá o passo para fazer o seu próprio vinho. Para isso, selecionou vinhas velhas numa das melhores zonas de Garnacha de Espanha, a mais de 800 metros de altitude, para produzir um vinho potente e elegante, frutado e complexo para seduzir os fãs do mundo do vinho e surpreender os paladares mais e menos exigentes.
País: Espanha
Nome: La Gavacha 2019
Produtor: La Gavacha
Uva: Garnacha
Região: Calatayud
Elaboração: Feito a partir de uma seleção de pequenos vinhedos antigos localizados a 800 metros de altitude, para produzir um autêntico vinho 100% Garnacha. Estágio de 12 meses em carvalho francês.
Álcool: 15 %
Temperatura de serviço: 15-18 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor rubi intenso. Com aromas de frutas negras e frutas vermelhas combinado com boa mineralidade, especiarias e notas balsâmicas. Vinho de corpo inteiro, redondo e muito bem equilibrado com frutado fresco e taninos elegantes.
Harmonização: Carnes vermelhas e brancas (lombo, T-bone bife), carnes grelhadas (cordeiro, porco), pratos de caça.
Guarda: Beber.
