Descrição
A Villa Ilangi é uma típica vinícola familiar da Toscana, há poucos quilômetros de Florença. A vinícola foi comparada em 1977, localizada numa propriedade que no século XVII pertencia à família Antinori, umas das produtoras de vinho mais antiga da Itália.
Inovação e tradição caminham junto na propriedade da família Cotellessa, que também foca no respeito à natureza e ao homem que trabalha em suas terras, primando pela produção orgânica com princípios biodinâmicos.
País: Itália
Nome: Il Mantile 2022 IGT
Uvas: 90% Sangiovese e 10% Canaiolo
Região: Toscana
Produtor: Villa Ilangi
Elaboração: Solo argiloso. Altitude 350m. Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada a 25ºc.
Álcool: 12,5%
Temperatura de serviço: 18 ºC
Volume: 750ml
Notas: Com uma tonalidade rubi intensa, este vinho oferece um aroma envolvente de frutas vermelhas maduras e notas minerais. Na boca, revela intensidade e estrutura, com taninos presentes. É um vinho marcante e cheio de personalidade.
Harmonização: Carne vermelha, carnes curadas e embutidos, perfeito com massa ao molho vermelho.
Guarda: Beber
