Descrição
Blienschwiller, uma pequena aldeia localizada no coração da Alsácia, pertenceu aos domínios da Alemanha e da França alternadamente ao longo dos séculos. Este passado de obstáculos enfrentados pela população resulta em influências franco-germânicas que são notáveis nos vinhos produzidos na região.
Os vinhos da Henri Kieffer refletem claramente a reputação da Alsácia e o sucesso alcançado por este produtor. A vinícola produz sete variedades de uvas e é reconhecida pela qualidade de seus Riesling, cuja casta corresponde a 45% do total da área plantada. Todas as videiras de seus oito hectares são colhidas manualmente desde a época do primeiro engarrafamento, realizado em 1947 por Kiefeer Henri, avô de Joel Kieffer, que atualmente está à frente da propriedade.
País: França
Produtor: Henri Kieffer & Fils
Uva: Riesling
Região: Alsácia
Elaboração: Vinificação tradicional. Fermentação com baixa temperatura controlada.
Álcool: 12,5%
Temperatura de serviço: 7 - 10 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor Amarelo-palha, límpido e transparente. Olfato com nuances frutadas, minerais e florais. Aromas expressivos de limão e toranja. Na boca a predominância é suave de maçãs e peras em conjunto com uma característica singular da uva Riesling: a mineralidade, com agradáveis notas de petróleo, e levemente acidulado.
Harmonização: Saladas, queijos semimoles (Edam, Provolone, Minas), porco, peixes, mariscos, aves, ostras, chucrute, carnes defumadas e batatas fritas.
Guarda: Beber até 2025
