Descrição
Este vinho vem de vinhedos localizados num dos melhores terroirs do Languedoc: no sopé das Cévennes, ao longo do vale do Aude e do Canal du Midi, onde são produzidos os melhores Chardonnays. O Sotaque do puro estilo borgonhês fica evidente pela estirpe do produtor que tem sua sede em Savigny-lés-Beaune, na Borgonha.
Tradições ancestrais combinadas com inovações tecnológicas mantêm autenticidade e excelência dos vinhos da respeitada Maison fundada em 1849, a Doudet-Naudin está a três quilômetros de Beaune, capital da Borgonha. Uma das mais antigas da famosa região, a vinícola produz 15 denominações diferentes, entre elas, tesouros como o Corton Charlemagne Grand Cru, o Corton Maréchaudes Grand Cru e o monopólio Savigny 1er Cru en Redrescul.
País: França
Produtor: Doudet Naudin
Uva: Chardonnay
Região: Languedoc
Elaboração: Vinificação com fermentação com baixa temperatura controlada, sendo que 1/3 do vinho é fermentado em barricas de carvalho, seguida de 09 meses em contato com as borras finas e o restante em inox. Não é realizada a transformação malolática. Estágio de todo o vinho de 15 meses em barricas de carvalho, sendo 20% barricas novas.
Álcool: 13%
Temperatura de serviço: 10 ºC
Volume: 750ml
Notas: Branco com tonalidade dourada e reflexos esverdeados. O nariz revela aromas de damasco, avelã e flores brancas. Na boca, este Chardonnay tem um bom equilíbrio entre fruta e acidez. Seu frescor e o seu longo final tornam-no num vinho muito agradável.
Harmonização: Queijos, camarão, frutos do mar, vieiras e ostras.
Guarda: Beber
