Descrição
A Bodega Dominio Cassis com vinhedos a 10Km do Oceano Atlântico, em La Roche, perto de Punta del Leste, recebe as brisas do mar Atlântico que refrescam as noites e mantém os vinhedos saudáveis, é uma Vinícola Boutique e é considerada uma das melhores do país.
A Bodega Dominio Cassis tem sagrado vencedora em degustações às cegas, inclusive, na Confraria dos Sommeliers de SP. Um grande Tannat do Uruguai.
País: Uruguai
Nome: Abraxas 2018
Produtor: Bodega Dominio Cassis
Uva: Tannat
Região: Lomas de La Paloma – Rocha
Elaboração: Estagia 18 meses em barricas de carvalho francesas.
Álcool: 13,5%
Temperatura de serviço: 16-18 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor rubi intenso. Aromas de frutas negras, madeira ainda bem intensa (a guarda fará bem com a evolução em garrafa), couro e cacau. Em boca tem estrutura, taninos presentes, mas bem elaborados, acidez que auxilia na estrutura do vinho. Persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, caças e queijos gordos bem curados. Também combina com uma massa desde que de molho vermelho intenso.
Guarda: Beber ou guardar. Bom potencial de guarda, até 15 anos.
Decantar
Produção: 900 garrafas
