Descrição
As uvas são provenientes de vinhedos de Pünderich, uma pequena vila pitoresca no início do Terassenmosel. A propriedade construída em 1663, está localizado nas margens do rio Mosel, com vista para os vinhedos de Marienburg.
Em 1984, decidiram converter para a vinicultura orgânica. A natureza retribui o favor com solo saudável e vinhas vitais e profundamente enraizadas.
País: Alemanha
Nome: Clemens Busch Vdp. Gutswein Riesling Trocken 2021
Produtor: Clemens Busch
Uva: Riesling
Região: Mosel
Elaboração: Colheita manual. Fermentação espontânea com leveduras naturais em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros (Fuder, em alemão) e em tanques de inox durante 5-6 meses. O vinho foi engarrafado em setembro de 2019, sem filtração. Não há o menor traço de madeira no vinho, uma vez que os tonéis mais jovens têm 50 anos de idade.
Álcool: 12%
Temperatura de serviço: 8 - 10 ºC
Volume: 750ml
Notas: Aromas cítricos delicados. No paladar, é um vinho de leve para médio corpo, com a textura cremosa do Riesling seco, com vitalidade e elegância, com um longo final.
Harmonização: Para tomar sozinho ou com peixes.
Guarda: Beber, mas tem potencial de guarda de mais seis anos.
