Descrição
A família Fernández de Manzanos tem uma tradição na viticultura que remonta ao ano de 1890. Os vinhos da linha Castillo de Enériz são elaborados em moderna vinícola de mesmo nome, localizada em Enériz, vilarejo próximo de Pamplona.
Nos vinhedos da DO Navarra são cultivadas as uvas Graciano, Garnacha e Tempranillo, além das francesas Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
País: Espanha
Nome: Castillo de Eneriz Graciano 2022
Produtor: Castillo de Enériz
Uvas: 60% Graciano e 40% Garnacha
Região: Navarra
Elaboração: Vinhedos com influência oceânica e dos Pirineus. Altitude entre 400 e 500 metros, com solos arenosos e calcários, pontilhados de margas e seixos. Colheita nas primeiras horas da manhã, para aproveitar o frescor. Vinificação tradicional. O vinho passa 04 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Álcool: 13,9 %
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Rubi de média intensidade. Apresenta grande intensidade aromática, com predominância de frutas vermelhas e negras e notas minerais e de especiarias. No paladar, é um vinho intenso, maduro, elegante, com taninos aveludados e um longo final.
Harmonização: Carnes grelhadas, carnes curadas, embutidos, massas com molhos vermelhos.
Guarda: Beber
