Descrição
A família Fernández de Manzanos tem uma tradição na viticultura que remonta ao ano de 1890. Os vinhos da linha Castillo de Enériz são elaborados em moderna vinícola de mesmo nome, adquirida em 2014, localizada em Enériz, vilarejo próximo de Pamplona. Este projeto faz parte do grupo Manzanos Wines, que reúne 11 vinícolas, com vinhedos em Navarra e na Rioja.
Nos vinhedos da DO Navarra são cultivadas as uvas Graciano, Garnacha e Tempranillo, além das francesas Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
País: Espanha
Nome: Castillo de Eneriz Crianza 2020
Produtor: Castillo de Enériz
Uvas: 50% Garnacha, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 10% Tempranillo.
Região: Navarra
Elaboração: Vinificação tradicional. O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, além de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Álcool: 13,8 %
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Um vinho elegante e expressivo, com aromas de alcaçuz, frutas negras e notas de baunilha e de chocolate. Na boca, é intenso, maduro, com taninos aveludados e um longo final.
Harmonização: Carnes grelhadas, carnes curadas, embutidos, massas com molhos vermelhos.
Guarda: Beber
