Descrição
A AOP Corbières fica na fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus Orientais, não muito distante do mar. Vinhedos em solos de calcário e xisto. Syrah e Carignan são provenientes de vinhedos antigos. Rendimento de 35 hl/ha.
País: França
Nome: Castelmaure La Pompadour Rouge AOP Corbières 2018
Produtor: Cave d`Embres et Castelmaure
Uvas: 60% Carignan, 28% Syrah e 12% Grenache
Região: Languedoc-Roussillon
Elaboração: Colheita manual. A Carignan e a Syrah são vinificadas com maceração carbônica de 10 a 15 dias. A Grenache é desengaçada. Maturação de 12 meses em barricas bordalesas e em foudres de 50 hl (apenas uma parte do vinho, para manter o caráter frutado).
Álcool: 14,7%
Temp. de Serviço: 17-18 ºC
Volume: 750ml
Notas: Linda cor rubi. Predominam os aromas frutados, como o de geleia de cereja e de framboesa, combinados com uma nota discreta de baunilha. Na boca, é equilibrado, amplo, suave e rico, além de gastronômico. Um vinho muito fácil de beber.
Harmonização: Acompanha frango grelhado com cogumelos, queijos maduros e carnes em geral.
Guarda: Beber ou guardar até 2028
