Descrição
Casa Marin é uma vinícola boutique localizada na cidade de Lo Abarco, no famoso Valle de San Antonio. Fundada em 2000 por Maria Luz. Ela foi eleita em 2018 entre as mulheres mais influentes do mundo do vinho pela revista inglesa The Drink Business e seus vinhos ganharam numerosos prêmios mundiais.
Cartagena é o coração do famoso litoral dos poetas onde Pablo Neruda, Vicente Huidobro e Nicanor Parra se inspiraram no litoral acidentado e na impressionante beleza natural da região.
País: Chile
Nome: Cartagena Coastal Red 2017
Produtor: Casa Marin
Uva: 72% Syrah e 28% Garnacha
Região: Vale de San Antonio, D.O. Lo Abarca
Elaboração: Solos calcários com depósitos marinhos. A proximidade ao litoral (4 km) aumenta a influência dos ventos da corrente Humbolt. Sem maceração, fermentação espontânea, leveduras indígenas. As duas castas foram co-fermentadas. São 2 remontagens por dia. Terminada a fermentação, procede-se à maceração uma semana pós-fermentativa. O vinho é estagia em barricas usadas, onde permanece 18 meses sobre as borras finas.
Álcool: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor rubi intenso. Aromas de frutas negras e vermelhas, herbáceo e pimenta do reino. Na boca é muito fino, apesar do bom corpo, e ao mesmo tempo persistente, com acidez e taninos equilibrados.
Harmonização: Cordeiro e carnes vermelhas.
Guarda: Beber ou guardar até 2027
Decantar: 1 hora
Pontuação:
91 Decanter
91 Robert Parker
90 Descorchados
