Descrição
A vinícola foi fundada em 1999 pela família Pérez e hoje é comandada pela terceira geração. Os vinhedos, orgânicos certificados desde 2013, se encontram em Fontanars dels Alforins e Enguera.
Vinho jovem da parcela de Casa Toñuna na Serra de Enguera.
País: Espanha
Nome: Finca Enguera Tempranillo 2021
Produtor: Bodegas Enguera
Enólogo: José Vicente Gómez Carbajal
Uvas: 100% Tempranillo
Região: Valencia
Elaboração: Vinhedos de 10 anos de idade, com produção de 4,5 kg/vinha. Maceração curta. Após 3-4 dias as cascas foram retiradas para completar a fermentação, evitando a extração de taninos.
Álcool: 12,6%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Aromas de frutas vermelhas frescas, com notas florais e um toque de ervas. No paladar, é um vinho de corpo leve, muito agradável e fácil de gostar. Os taninos são equilibrados pelo frescor.
Harmonização: Carnes grelhadas, carnes curadas, embutidos, linguiças, massas com molhos vermelhos.
Guarda: Beber ou guardar até 2025.
Diferenciais: Vegano
