Descrição
Mácula em latim significa ”mancha", que interpreta-se como memórias ou sentimentos indeléveis. Assim é este vinho, concentrado, mas elegante. Inesquecível.
País: Espanha
Nome: ARS Mácula 2014
Produtor: Bodegas Tandem
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
Região: Navarra D.O.
Elaboração: As uvas entram na adega por gravidade. Maceração a frio antes do início da fermentação, temperatura controlada de 30-32 º C. Os vinhos são transportados por gravidade, submetidos à fermentação maloláctica. Depois, os vinhos são mantidos em cubas de concreto por um período mínimo de 24 meses, ainda estagiam 18 meses em barricas de carvalho francesas de 300L, com decantação e finalização da clarificação e estabilização naturais. Engarrafado por gravidade com filtração mínima.
Álcool: 15%
Temperatura de serviço: 16-18 ºC
Volume: 750ml
Notas: Coloração intenso vermelho Bordeaux. Nariz muito complexo com notas esfumaçadas, minerais, arbustivas, notas balsâmicas, chocolate, casca de laranja. Poderoso no palato, notas de montanhas, flores, violetas e terra, expressando o caráter da terra do Valle Yerri. Retro-gosto grande e com personalidade. Muito elegante e fresco.
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos. Risoto e massas.
Guarda: Beber ou guardar
