Descrição
A Caviro foi fundada em 1966 em Faenza, no coração da Emilia-Romagna, uma região com rica identidade e vocação vitivinícola, tendo como missão inicial a valorização da produção de uvas dos membros.
País: Itália
Nome: Antico Rosone 2021
Produtor: Caviro
Uvas: Trebbiano e Chardonnay
Região: Emilia - Romagna
Elaboração: As uvas Trebbiano e Chardonnay deste blend são provenientes das colinas da região da Emilia Romagna, no norte da Itália. As uvas são desengaçadas e prensadas, e o mosto tem a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 16-18°C e durou 12 dias. Estagiou em tanques de aço inox entre 3 e 6 meses antes do engarrafamento.
Álcool: 12%
Temperatura de serviço: 8 ºC
Volume: 750ml
Notas: Apresenta cor amarelo palha, brilhante e com reflexo esverdeado. No nariz mostra o frescor cítrico e floral da Trebbiano e as frutas tropicais da Chardonnay. Tem corpo médio, muito equilibrado e de final longo na boca.
Harmonização: Spaguetti com frutos do mar, queijos de massa dura e bruschetta.
Guarda: Beber
Pontuação: 90 Revista Adega
