Descrição
As raízes da Gauchezco começam num vinhedo histórico, fundado em 1881 pelo então Governador de Mendoza Tiburcio Benegas, em Barrancas – Maipú. Foi neste local onde as primeiras uvas de qualidade premium foram plantadas na Argentina. Este projeto está nas mãos do jovem e talentoso enólogo Mauricio Vegetti, “El Japo”, que foi eleito “Enólogo Joven del Año 2019” pelo respeitado crítico Tim Atkin.
Um Malbec jovem, fresco com aromas explosivos de frutas. Fácil de beber e versátil na mesa.
País: Argentina
Produtor: Gauchezco Vineyard & Winery
Uva: Malbec
Região: Mendoza - Maipú, Barrancas
Elaboração: Os vinhedos são plantados em solo aluvial argiloso com 30 anos, irrigados por gotejamento. Colheita manual em pequenas caixas, seleção de cachos e retirada total dos grãos. Maceração pré fermentativa de 48 horas com 14 dias de fermentação malolática completa. Sem passagem por madeira.
Álcool: 14%
Temperatura de serviço: 16 ºC
Volume: 750ml
Notas: Super jovem e fresco, com coloração rubi violácea. Aromas de frutas maduras como ameixas e cerejas, notas de cassis, tabaco e violetas completam os aromas. Em boca é seco, mas tem um primeiro ataque de sabores adocicados, confirmando as frutas maduras dos aromas. Tem médio corpo, com acidez bem equilibrada com álcool e potência de fruta.
Harmonização: Perfeito para pizzas com sabores potentes como calabresa e com as clássicas empanadas argentinas.
Guarda: Beber
