Descrição
Chardonnay cremoso e com boa presença de fruta fresca nos aromas. Com tipicidade da casta. Bem feito: aromático e com notas de abacaxi e manteiga.
Les Bourgarels faz parte de uma gama de vinhos inspirada na beleza dos vinhedos e das tradicionais propriedades do sul da França. O Languedoc-Roussillon é um lugar inspirador, onde há vinhos com muitos estilos e interpretações distintas. Antigamente a região era conhecida pelos vinhedos muito grandes e produção em larga escala. Hoje, com as mudanças climáticas e com a evolução das técnicas de vinificação, os produtores como o Les Bourgarels têm cuidado melhor do terroir e a qualidade dos vinhos aumentou muito. É uma ótima região para se encontrar vinhos com excelente relação “qualidade x preço”.
País: França
Produtor: Les Bourgarels
Uva: Chardonnay
Região: Languedoc-Roussillon – AOC Pays d'Oc
Elaboração: As vinhas estão localizadas em solos calcários, com boa capacidade de reter água, o vinho resultante é aromático e intenso. O mosto passou por uma breve maceração pré-fermentativa com as cascas, e 30% fermentou em carvalho francês de tosta média. Os outros 70% fermentaram em inox com temperatura controlada. Após a fermentação houve um trabalho com as borras finas para enriquecer a textura em boca e evitar a oxidação.
Álcool: 13%
Temperatura de serviço: Bem gelado! 3º-5º
Volume: 750ml
Notas: Coloração amarelo palha com reflexos verdeais. Os aromas de abacaxi em calda tomam conta do nariz com uma nota discreta de manteiga por conta da breve passagem em madeira. Em boca é de médio corpo, tem boa acidez e o álcool bem integrado ao conjunto.
Harmonização: Perfeito para bebericar e abrir o apetite com entradas geladas como canapé de salmão, patê de queijo com nozes e um peixe magro na grelha.
Guarda: Beber
