Descrição
Fundada em 1954 desde o início a Adega de Portalegre distinguiu-se pela qualidade e originalidade dos seus vinhos. O seu grande diferencial está em suas vinhas velhas com mais de 70 anos que se encontram a uma altitude entre os 600 e 700 metros e pela manutenção de uma cultura ancestral do vinho.
Um branco intenso, cremoso e muito poderoso. A passagem por carvalho é evidente mas está no mesmo nível da explosão de frutas que se sente na taça. Apresenta uma linda evolução de aromas na taça, aproveite os aromas dele nas varias temperaturas de serviço.
País: Portugal
Produtor: Adega de Portoalegre Winery
Uvas: Arinto, Fernão Pires, Síria e Bical.
Região: Alentejo - Zona de Portalegre
Elaboração: 10% fermenta em barrica usada e 100% do vinho passa 09 meses em barricas de 228 e 500L usadas
Álcool: 12%
Temperatura de serviço: 8-12 ºC
Volume: 750ml
Notas: Coloração amarelo palha com reflexos amarelo ouro. Aromas intensos de Tarte Tatin de maçã, manteiga queimada, melão maduro, alecrim e tomilho. Em boca é seco, encorpado, intenso, com acidez cremosa e bom equilíbrio de álcool e acidez.
Harmonização: Tem estrutura e potência para aguentar um bom bacalhau com natas, um peixe gordo na churrasqueira ou um carpaccio de polvo com molho cítrico.
Guarda: Beber ou guardar por até mais 5 anos
