Em homenagem a Joseph Grégoire, primeiro dos Lieubeaus, uma criança acolhida sob o alpendre do Hôtel Dieu de Nantes em 1816. Assim, o emblema da vinícola é a criança de chapéu, símbolo da história familiar e da natureza.
Folle Blanche é a variedade de uva histórica de Nantes. Plantado nas margens do Atlântico, na foz do Loire. Com grande influência marítima.
País: França
Produtor: Familie Lieubeau
Uva: Folle Blanche
Região: Vale do Loire - AOP Gros Plant du Pays Nantais.
Elaboração: Solo granítico. Vinhas de 50 anos. Rendimento baixo. Prensagem pneumática com seleção de suco. Fixação a frio. Vinificação a baixa temperatura.
Álcool: 11%
Temperatura de serviço: 6 - 8 ºC
Volume: 750ml
Notas: Cor amarelo pálido, verdeal. Aroma intenso, cítrico, gramínea e mineral. Em boca tem a acidez muito boa para estruturar esse vinho que, com um toque de sapidez e corpo médio, pede uma ostra para combinar perfeitamente.
Harmonização: Acompanha perfeitamente sushis e ostras.
Guarda: Beber.
Diferenciais: Orgânico
